125g.di radicchio di chioggia,
di cicoria e di cicorino,
carota,
olio,
sale e aceto
Preparazione:
Lavare in acqua corrente il radicchio, la cicoria, il cicorino; sbucciare e lavare due carote, quindi grattugiarle a julienne e unirle alle altre verdure. Condire e servire.
